“云”上觀茶①——云蒸霞蔚是寶田
發布時間：
2022-04-08 19:40
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最美人間四月天。
春風的畫筆讓三湘四水層層疊疊的茶園里，新芽吐翠，生機勃發。眼下，正是采茶制茶的大好時節。
為不負春光不負茶，疫情期間，我們將推介一些湖南茶園，邀你“云”上采一簍新綠，品一杯春茶，在五彩湘茶里與春天打個照面。
（云霧繚繞的寶田茶場）
春光里的雪峰山蒼翠蜿蜒，氣象萬千。
山之南，一個叫會同縣寶田鄉巖鷹坡的地方，平均海拔800米，終年云霧繚繞。一片片綠油油的梯田茶園依山而建，如一道道悠揚的五線譜，撥弄著大地的心弦。
這里是屬于湖南瀟湘茶業有限公司有機茶核心基地——會同寶田茶場。
（日出寶田茶場）
春光明媚，日暖氤氳。登山而上，穿梭在一畦畦、一壟壟綠帶之間，若隱若現的青翠滿目皆是，茶葉的芬芳隨風而來。簌簌生長的茶芽在指尖、在簍中化成了跳動的音符，吟唱著春天的美好。
2016年被評為“湖南省十大最美茶園”，2021年被評為“T20中國最美生態茶園”（全國共評選20家）……從雜草叢生、有待開發的荒山到我省集中成片規模最大的高山有機茶園，如今的寶田茶場令人驚喜。
（茶農采茶笑滿春）
據基地負責人介紹，這5200余畝茶園里從施肥到采摘，不打農藥、不施化肥，全自動電子氣象站對空氣質量實時監測。今年春茶已于3月15日開采，平均每天采茶工人200多人，制成干茶50000斤左右，產值約3000萬元，較去年同比略有增長。
（制茶現場）
瀟湘銀毫和湖南紅茶是寶田茶場的兩款主打產品。
（瀟湘銀毫是采清明前一芽一葉、純手工制作而成）
（瀟湘銀毫芽葉幼嫩，銀毫滿披，香氣濃郁持久，滋味濃醇鮮爽，葉底芽葉完整，嫩綠透亮）
（始于1854年的湖南紅茶具有“花蜜香，甘鮮味”之特征，富含氨基酸、茶黃素等物質）
（湯色紅艷明亮的湖南紅茶）
會同是粟裕大將故鄉、神農炎帝故里和侗苗風情濃郁的地方，有著優質的、獨天獨厚的文旅資源。寶田茶場則依托會同縣豐富的旅游資源發展茶場旅游，結合炎帝故里、高椅古村、“鷹嘴界”國家級自然保護區、粟裕故居等文化旅游資源，引流旅游客源。
青山環繞、云卷霧舒。待到疫情結束，你可以倒上一杯香醇的瀟湘茶，在歷史中穿行；抑或親自去茶園里體驗采茶、炒茶過程，不負春光。
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